Vele jaren heb ik niets met die appels gedaan, maar de afgelopen 2 jaar maak ik er weleens appelmoes van.
Groot feest voor kleine vriend en vriendin, want die mogen de bomen inklimmen en de appels plukken.
Vorige week zondag waren er echter ook drie vriendjes op bezoek, die natuurlijk ook de appelboom in wilden.
Dat werden wel heel veel appels in 1 keer en heel veel appelmoes.
Nou kan je dat natuurlijk invriezen in de Tupperware, maar weggeven vind ik veel leuker.
Ik vond een paar weckpotten op een bazaar afgelopen vrijdag, wat weer herinneringen bij grote vriend naar boven bracht.
Moeders die in een grote ketel aan het wecken was op de houtkachel.
Ik ben vandaag eens op internet gaan neuzen hoe dat eigenlijk werkt dat wecken.
De houtkachel, ook van moeders, stond aan, de appelmoes was gekookt en de weckpotten stonden klaar... Wecken maar....
Rooster (van de magnetron ;-) op de bodem van de pan. Anders zouden de weckpotten kapot kunnen knappen.
Tot 3/4 van de weckpot water. Weckpotten er gesloten in zetten. Water naar 90 graden brengen en dan 30 minuten wachten.
Nou hoef je appelmoes natuurlijk niet te wecken, want 1 liter pot is bij ons al heel snel op, maar ik vond het wel heel erg leuk om te proberen.
Ik kwam op internet tegen dat je ook kan wecken in bv jampotten en dan in de afwasmachine!
Hier een link met het recept voor aardbeienjam erbij.
Modern wecken, zeg maar...
Lintje er door, label erbij en je hebt een heel leuk kado, helemaal home made.